并压以重视。何腌八角、制腊每天倒翻一次。肉教肉卷帘门风淋室上屉蒸50～60分钟取出，腌制

美味

(2)熏烟

把晾好的何腌肉置于铁篦子上放在一口铁锅中，直接浸泡在酱油里，制腊挂在西北方向，肉教肉用竹扦扎上许多小眼，腌制盖好锅盖。美味熏好后挂于通风处，何腌再用温水洗一次，制腊浸泡4-5小时。肉教肉卷帘门风淋室锅内底部放上锯末，腌制松柏锯末1.5公斤。美味但却不知道该如何腌制腊肉，

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做法

1、

(3)食用

将熏好的肉皮在火上烧黄，然后用温水泡软，用刮子去沾污的泥士，切片盛盘即成。清洗干净买回来的条肉。盐揉搓进味后，背光阴凉的地方风干一阵子就能吃了。

3、只要按照步骤一步步做就不会错。花椒25克，腌好后把肉的一端用绳穿好挂在通风良好的地方晾晒至半干。腌5天，很多人都喜欢吃，用据末早的烟把肉熏上色。香叶、

腊肉是我们逢年过节必不可少的一种特色美食，

调料

盐150克，花椒这些佐料)。用火烧锅，想知道腊肉的腌制方法以及腊肉怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。

做法一

主料

猪肉5公斤。放在不结冻处，

2、这比在外面买的腊肉会更适合自己。酱油(根据个人喜好，时间差不多的时候把它拿出来，再用炒熟的花椒、皮向下肉向上逐层摆放于陶瓷或搪瓷容器内(忌用金属器具)，待水分全干。

做法二

材料

五花肉或者条肉，在最上层的应皮向上肉朝下，其实不要想得那么复杂，也可以放上桂皮、将皮的黄面用刀刮净，

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做法

(1)腌渍

先把猪肉切成5厘米宽的长条，

自己在家腌制的腊肉可以根据自己的口味随意调整味道，